STARWARD NOVA

Voor deze tasting gaan we het eens een beetje anders doen. We gaan down under naar de australische distileerderij Starward. Uit het kleine segment van deze distilleerdeij heb ik de Starward Nova geprobeerd. En wat was ik blij verrast door deze fles. Bij het zien van de fles zou je niet denken dat dit om een single malt gaat. De fles is modern met zoals verwacht een sterren tafereel te zien. Mooi gestyled en erg opvallend. Maar niet alleen de fles is opvallend. De Starward Nova heeft een geheel eigen karakter. Gerijpt op Australische rode wijn vaten is deze fles een volledig Australisch product. Het karakter van de whisky is lekker zoet en iets wat kruidig. De wijnsmaak is goed te proeven en doet de Starward Nova erg goed. Bij whiskymen willen we graag zoveel mogelijk soorten whisky’s proberen en de Starward Nova is echt een van de meest verassende nog van dit jaar.

Reuk

De Starward Nova heeft een prettige reuk met hinten van zwarte bes, caramel en een hint van een zoete wijn geur.

• Zwarte bes
• Caramel
• Druiven

Smaak

Deze whisky is typisch zoals de reuk is zo is de smaak ook nagenoeg het zelfde. De smaak van zwarte bes, caramel en de druivensmaak van de wijn is sterk aanwezig.

• Zwarte bes
• Caramel
• Druiven

Geschatte waarde – € 53,37

Verdict

Van down under komt de Starward Nova en hij komt goed aan. Is het een hele bijzondere whisky? Nee niet direct, maar als je na gaat dat het een puur Australisch product is maakt hem toch net even iets specialer. Een prettige verassing uit een onverwachte hoek van de wereld. Een heerlijke whisky om op een gezellige avond met je vrienden neer te zetten en samen van te genieten.

distilleerderij

De Starward distileerderij is gevestigd in de hoofdstad van Australie; Melborne. Deze jonge distileerderij is pas opgericht in 2007 om de locale keuken te voorzien van een authentieke whisky om te serveren. Puur of als coctail. De benadering van het whisky process is compleet anders dan je gewend bent van traditionele Schotste distileerderijen. De whisky’s van Starward worden maar 3 Jaar op vat gehouden, maar dit maakt ze net nog wat unieker dan dat ze al zijn.